机械城堡“为小麦智能“控水“

太仓一处烘干中心的工作人员正在调整烘干机水分设置(shèzhì)。

　　装载机(zhuāngzàijī)将小麦铲入烘干机进料口。

　　以上(yǐshàng)图片均为计海新摄（人民视觉）

　　“嘀、嘀、嘀……”6月9日上午，一辆满载新收获小麦的货车开进了江苏省太仓市沙溪镇凡山(fánshān)农场(nóngchǎng)专业合作社粮食烘干(hōnggān)中心。车辆停稳后，司机郑国群操作手柄，升起车厢，一粒粒金黄(jīnhuáng)的麦子从漏斗状的进料口倾泻而入，走上了“烘干之旅”。

　　步入这座矗立在乡间(jiān)田野的(de)粮食(liángshí)烘干中心，犹如置身“机械城堡”，纵横交错的管道和传送带将一台台高耸的大型设备连接起来，分布在烘干间各个角落的传感器采集着一项项实时数据。从5月下旬起，周边4000多亩(duōmǔ)农田收割的小麦，被陆陆续续运到(yùndào)这里进行烘干作业。

　　12.5%，这是(zhèshì)麦粒入仓的含水量“硬杠杠”，过高易(guògāoyì)霉变发芽，过低则易爆裂碎粒，毫厘之差决定着粮仓麦粒的存储质量。

　　“这几天一直下雨，空气潮湿，收获的(de)小麦含水量约为30%，比平常高了10%左右，得赶紧烘干，晚(wǎn)了就(jiù)可能发芽。”烘干中心的技术人员朱培红说着，不慌不忙拿出手机，点击手机页面上的“指挥中心”，进入操作菜单，对温度、湿度、粉尘等一项项(yīxiàngxiàng)参数(cānshù)进行设置，并给烘干机组下达了“开机”指令。

　　不一会儿，整个烘干中心轰鸣(hōngmíng)作响，四通八达的物料运输系统“闻令而动(érdòng)”，小麦先被一台“高高瘦瘦”的提升机运送(yùnsòng)到近10米高的空中，再沿着管道倾泻到一个不断(bùduàn)翻滚的圆柱形筛桶里。经过这道工序，杂质便被分离了出来。

　　紧接着，麦粒再通过传送带被送入烘干机内。烘干机下方，一台台整齐排列的空气源热泵亮起绿色(lǜsè)指示灯，进入工作状态，源源不断(yuányuánbùduàn)地向烘干机注入热空气(rèkōngqì)。

　　凡山村村委会(cūnwěihuì)副主任张敏明告诉记者，烘干机上的传感器会实时监测麦子的水分含量，等达到12.5%这个数值时，机器就(jiù)会自动停下来。“一切都是自动化，即使农忙时节(nóngmángshíjié)也能睡个踏实觉。”张敏明说(míngshuō)。

　　两年前，烘干(hōnggān)(hōnggān)(hōnggān)粮食(liángshí)可不是件省心事(xīnshì)。张敏明说，以前，烘干中心的10台烘干机全靠柴油设备来供热，不仅是碳排放大户，成本上也不划算，每年仅采购柴油就得花掉60多万元，烘干中心长期处于亏损状态。此外，以燃烧柴油为热源，数米高的大油罐立在烘干中心，安全隐患也不小。

　　种粮大户(dàhù)之前同样有不少烦恼。在凡山村流转(liúzhuǎn)了300多亩农田的种植大户唐红虎坦言，以前用柴油设备烘干(hōnggān)粮食时，火候没法(méifǎ)精准控制，粮粒受热不均匀，就容易产生横向裂纹，也就是常说的“爆腰”，粮食品质受影响，自然卖不上好价钱。

　　既要自动化、绿色化，更要信息化、智能化，将烘干中心(zhōngxīn)的(de)柴油设备改造升级为电动设备，成为大家的共同心愿。

　　“最大的问题是一次性(yícìxìng)投入的资金太大。”太仓市(tàicāngshì)农业机械技术推广站站长金惠强算了一笔账，采购新设备(shèbèi)，加上线路改造等支出，需投入200多万元，村里一下子拿不出这么大一笔钱。

　　如何破局？2024年，为持续推进江苏省级农业生产全程全面机械化示范县建设，凡山村烘干中心被列入(lièrù)当地粮食烘干设备改造清单(qīngdān)。国网(guówǎng)太仓市供电公司提供接电服务，太仓市农业农村局帮村里找来投资方(tóuzīfāng)，改造费用由(yóu)第三方(dìsānfāng)的苏州农发集团先行支付，村里只需按年分期还款，5年便(biàn)可付清。“就拿今年来说，凡山村需支付36.4万元，但全年省下来的能源费有50多万元，很划算。”国网太仓市供电公司营销部主任余小毛说。

　　近年来，当地持续推进清洁(qīngjié)能源烘干中心建设，加快推进对原有的(de)柴油(cháiyóu)烘干设备进行清洁能源改造。金惠强介绍，截至目前，太仓建有30座烘干中心、354台烘干机，原有的146台柴油烘干机已完成改造94台，清洁能源烘干机整体占比达(bǐdá)85.31%。

　　“今年的小麦烘干工作已到收尾阶段，烘干设备(shèbèi)要等到10月底水稻收割时才再度开启，得(dé)利用这段时间抓紧对剩下的设备进行改造。”金惠强说，争取到2026年底，太仓全市(quánshì)清洁能源烘干机实现全覆盖。（记者  王伟健(wángwěijiàn)）